Cinnamon Roll Cheesecake (ohne Backen)

Zutaten

Für den Boden:

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter, geschmolzen

Für die Cinnamon Roll-Schicht:

• 200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 100 g Puderzucker
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Sahne, steif geschlagen

Für die Cheesecake-Schicht:

• 400 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 100 g Zucker
• 200 ml Sahne, steif geschlagen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 4 Blatt Gelatine

Für die Zimt-Streusel:

• 50 g Butter
• 50 g brauner Zucker
• 50 g Mehl
• 1 TL Zimt

Für die Dekoration:

• Puderzucker zum Bestäuben
• Einige Zimtstangen (optional)

Zubereitung

Boden:

1. Kekse zerbröseln: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerbröseln. Alternativ können Sie auch einen Mixer verwenden.
2. Butter hinzufügen: Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
3. Boden formen: Die Mischung in eine Springform (Ø 20 cm) geben und gleichmäßig am Boden andrücken. Die Form für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.

Cinnamon Roll-Schicht:

1. Frischkäse cremig rühren: Den Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren.
2. Zucker und Gewürze hinzufügen: Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Sahne unterheben: Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
4. Schicht verteilen: Die Mischung gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden verteilen und die Form erneut für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Cheesecake-Schicht:

1. Gelatine einweichen: Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
2. Frischkäse cremig rühren: Den Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren.
3. Zucker und Vanille hinzufügen: Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. Gelatine auflösen: Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
5. Gelatine einrühren: Die aufgelöste Gelatine unter die Frischkäsemischung rühren.
6. Sahne unterheben: Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
7. Schicht verteilen: Die Mischung gleichmäßig auf der Cinnamon Roll-Schicht verteilen und die Form für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Zimt-Streusel:

1. Zutaten vermischen: Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis eine streuselige Masse entsteht.
2. Streusel verteilen: Die Streusel gleichmäßig auf der Cheesecake-Schicht verteilen.

Dekoration:

1. Puderzucker bestäuben: Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
2. Zimtstangen dekorieren: Optional können Sie einige Zimtstangen auf den Kuchen legen.

Zubereitungszeit und Kühlzeit

• Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
• Kühlzeit: mindestens 4 Stunden, besser über Nacht
• Gesamtzeit: ca. 5 Stunden 45 Minuten

Warum hausgemacht?

Ein hausgemachter Cinnamon Roll Cheesecake ohne Backen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Alternative zu industriell gefertigten Desserts. Durch die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten können Sie sicher sein, dass Ihr Kuchen frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen ist. Zudem ist die Zubereitung ohne Backen besonders einfach und zeitsparend.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur eines klassischen Cheesecakes mit den würzigen Aromen von Zimtrollen. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Cinnamon Roll-Schicht und luftiger Cheesecake-Schicht macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert. Die Zimt-Streusel verleihen dem Ganzen eine zusätzliche knusprige Note.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Der Cinnamon Roll Cheesecake besticht durch seine vielfältigen Texturen und Geschmacksnuancen. Die cremige Cheesecake-Schicht harmoniert perfekt mit der würzigen Cinnamon Roll-Schicht und dem knusprigen Keksboden. Die Zimt-Streusel sorgen für einen zusätzlichen Crunch und machen den Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Beschreibung

Der Cinnamon Roll Cheesecake ohne Backen ist ein Dessert, das durch seine Kombination aus cremigem Cheesecake und würzigen Zimtrollen besticht. Der knusprige Keksboden bildet eine stabile Basis, auf der die verschiedenen Schichten aufgebaut werden. Diese Torte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder bei besonderen Anlässen.

Die Geschichte des Rezepts

Der Cheesecake hat seinen Ursprung in der griechischen Antike, wo er bereits als süßer Käsekuchen bekannt war. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich der Cheesecake weiter und wurde in verschiedenen Ländern unterschiedlich interpretiert. Die Kombination mit Zimtrollen ist eine moderne Kreation, die die beliebten Aromen von Zimt und Frischkäse in einem Dessert vereint.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Keksboden: Achten Sie darauf, den Keksboden gleichmäßig und fest anzudrücken, damit er eine stabile Basis bildet.
• Gelatine: Die Gelatine sollte vollständig aufgelöst sein, bevor sie unter die Frischkäsemischung gerührt wird, damit der Cheesecake fest wird.
• Kühlzeit: Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank gekühlt werden, damit die Schichten fest werden.
• Dekoration: Die Zimt-Streusel können auch vor dem Servieren auf den Kuchen gestreut werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus cremigem Cheesecake und würzigen Zimtrollen. Die verschiedenen Texturen und Geschmacksnuancen machen den Kuchen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Der knusprige Keksboden bildet eine stabile Basis, die perfekt mit den verschiedenen Schichten harmoniert.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Der Cinnamon Roll Cheesecake kann auf einem schönen Kuchenteller oder einer Etagere angerichtet werden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und optional mit einigen Zimtstangen dekorieren. Servieren Sie den Kuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee für den perfekten Genuss.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich andere Kekse für den Boden verwenden? Ja, Sie können auch andere Butterkekse oder Vollkornkekse verwenden. Der Geschmack wird sich entsprechend ändern.
• Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Verzehr vollständig auftauen.
• Kann ich die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen? Ja, Sie können die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen. Verwenden Sie etwa 2 g Agar-Agar-Pulver und lösen Sie es in etwas heißem Wasser auf, bevor Sie es unter die Frischkäsemischung rühren.