Zutaten für Christmas Morning Cranberry-Muffins:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 125 ml Öl
- 100 g Cranberries
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Zimt
Zubereitung für Christmas Morning Cranberry-Muffins:
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Öl, Cranberries, Vanilleextrakt und Zimt verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
Die Muffins vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Novellierung des Rezepts:
Um die Christmas Morning Cranberry-Muffins noch weihnachtlicher zu gestalten, können Sie dem Teig noch folgende Zutaten hinzufügen:
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 Tasse gehackte Walnüsse
Nützliche Informationen :
Christmas Morning Cranberry-Muffins sind ein leckeres und festliches Gebäck, das sich perfekt für die Weihnachtszeit eignet. Sie sind einfach zuzubereiten und können auch gut einen Tag im Voraus gebacken werden. Die Muffins sind saftig und fruchtig und schmecken am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
