Chocolate Chip Cookie-Brownie mit Oreo-Füllung

Was macht dieses Rezept so besonders?

Diese Kombination aus Chocolate Chip Cookies und Brownies, gefüllt mit Oreo-Keksen, ist ein himmlischer Genuss für Schokoladenliebhaber. Der saftige Brownie trifft auf die knusprigen Cookies und die cremige Oreo-Füllung – ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen.

Dieser Kuchen vereint die besten Eigenschaften von Cookies und Brownies in einem köstlichen Schichtdessert. Die Oreo-Füllung sorgt für eine extra Geschmacksexplosion, während die Mischung aus Schokolade und Keks für eine unwiderstehliche Textur sorgt.

Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Schokolade und Oreo-Kekse für den besten Geschmack.
Backzeit: Achten Sie darauf, die Backzeit im Auge zu behalten; der Brownie sollte in der Mitte noch leicht feucht sein.
Variationen: Experimentieren Sie mit anderen Füllungen, wie Snickerdoodles oder Karamell, für eine persönliche Note.

Dieser Chocolate Chip Cookie-Brownie ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker und eignet sich hervorragend für Feiern und Geburtstagspartys.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Servieren Sie den Kuchen in Würfeln, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis und Schokoladensauce.

125 g Butter (weich)
100 g brauner Zucker
50 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g Schokoladenstückchen

Für den Brownie-Teig :

150 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
100 g Mehl
1/2 TL Salz

Für die Oreo-Füllung :

200 g Oreo-Kekse (zerkrümelt)
100 g Frischkäse (weich)

Zubereitung

Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Cookie-Teig zubereiten: In einer Schüssel Butter, braunen Zucker und Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Brownie-Teig zubereiten: Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und Zucker, Eier und Vanilleextrakt einrühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Oreo-Füllung zubereiten: Die zerkrümelten Oreo-Kekse mit dem Frischkäse vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schichten: Etwa die Hälfte des Cookie-Teigs in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Die Oreo-Füllung darauf verteilen und dann den Brownie-Teig vorsichtig darauf geben. Den restlichen Cookie-Teig als letzte Schicht darauf verteilen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die oberste Schicht goldbraun ist. Ein Zahnstocher sollte mit etwas Teig herauskommen, aber nicht flüssig sein.
Abkühlen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden und servieren.