Mie-Nudeln mit Gemüse
Ein schmackhaftes und schnelles Wok-Gericht mit Mie-Nudeln und gefrorenem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Main Course
- Method: Wok
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 250 g Mie-Nudeln (Hsin-Fu)
- 4 EL Öl
- 2 Ei(er)
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 750 g asiatische Gemüsemischung, TK
- 1 Schuss Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- n. B. Salz und Pfeffer
Instructions
- Schneide die Zwiebeln in halbe Ringe. Hacke den Knoblauch in feine Stücke oder presse ihn.
- Stelle die Herdplatte des Woks auf Stufe 5 von 6.
- Gare die Mie-Nudeln nach Packungsangabe in genügend Wasser. Schrecke sie mit kaltem Wasser ab und mischa anschließend mit dem Sesamöl.
- Verquirle die Eier und brate sie in einem Wok mit 1 EL Öl bröselig an, danach beiseitestellen.
- Gare nun das TK-Gemüse mit den restlichen 3 EL Öl nach Packungsangabe (ca. 8 Minuten). Sobald das Gemüse weich wird, gebe Zwiebeln, Knoblauch und einen großen Schuss Sojasauce dazu. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Füge die Eier und die Nudeln hinzu, mische alles gut mit genügend Sojasauce und brate nochmals für 3 Minuten.
Notes
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Mahlzeit unter der Woche.
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