chiasamen-himbeermarmeladenriegel

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 20-25 Minuten
• Gesamtzeit: 35-40 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Chiasamen-Himbeermarmeladenriegel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als gekaufte Varianten. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können die Menge an Zucker und Fett selbst kontrollieren. Zudem sind sie frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen.

Zutaten

• 200g Haferflocken
• 100g Chiasamen
• 50g gehackte Mandeln
• 150g Himbeermarmelade
• 100ml Honig oder Ahornsirup
• 50ml Kokosöl, geschmolzen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die Haferflocken, Chiasamen, gehackten Mandeln und eine Prise Salz vermengen.
3. Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Himbeermarmelade, den Honig (oder Ahornsirup), das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt gut verrühren.
4. Alles kombinieren: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Backen: Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und fest andrücken. Für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind.
6. Abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie die Riegel in die gewünschte Größe schneiden.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen mit dem fruchtigen Geschmack von Himbeermarmelade. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien, während Himbeeren viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Die Kombination ergibt einen nahrhaften und sättigenden Snack, der perfekt für unterwegs ist.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Rezepts machen es zu einem Favoriten. Sie können die Zutaten leicht anpassen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Zum Beispiel können Sie die Himbeermarmelade durch Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade ersetzen oder andere Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse verwenden.

Beschreibung

Diese Chiasamen-Himbeermarmeladenriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten, die Ihnen Energie für den ganzen Tag geben. Die Kombination aus knusprigen Haferflocken, nussigen Mandeln und süßer Himbeermarmelade macht diese Riegel unwiderstehlich.

Die Geschichte des Rezepts

Das Rezept für Chiasamen-Himbeermarmeladenriegel entstand aus dem Wunsch heraus, einen gesunden und leckeren Snack zu kreieren, der sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Inspiriert von traditionellen Haferriegeln, wurde die Zugabe von Chiasamen und Himbeermarmelade eine innovative Ergänzung, die sowohl den Nährwert als auch den Geschmack verbessert.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Chiasamen einweichen: Wenn Sie möchten, können Sie die Chiasamen vor dem Hinzufügen für etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Dies hilft, ihre nährstoffreichen Eigenschaften besser zu aktivieren.
• Marmelade erwärmen: Erwärmen Sie die Himbeermarmelade leicht, bevor Sie sie zu den trockenen Zutaten geben. Dies erleichtert das Vermischen und sorgt für eine gleichmäßigere Verteilung.
• Fest andrücken: Drücken Sie die Mischung fest auf das Backblech, bevor Sie sie backen. Dies hilft, die Riegel zusammenzuhalten und verhindert, dass sie zerbröseln.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit und Vielseitigkeit. Mit nur wenigen Zutaten können Sie einen nahrhaften und köstlichen Snack zubereiten, der sich leicht an verschiedene Geschmacksrichtungen anpassen lässt. Die Kombination aus Chiasamen und Himbeermarmelade macht diese Riegel zu einem einzigartigen und gesunden Genuss.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

• Zusammenstellung: Schneiden Sie die abgekühlten Riegel in gleichmäßige Stücke und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie halten sich bis zu einer Woche bei Raumtemperatur.
• Präsentation: Servieren Sie die Riegel auf einem hübschen Teller oder in einer schönen Dose. Sie eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als kleines Geschenk für Freunde und Familie.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Samen anstelle von Chiasamen verwenden?
Ja, Sie können Leinsamen oder Hanfsamen als Alternative verwenden.

Kann ich die Riegel einfrieren?
Ja, die Riegel lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie sie bis zu drei Monaten ein.

Kann ich die Riegel vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Honig, um das Rezept vegan zu machen.