Cafe Latte Blechkuchen 2024

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachter Café Latte Blechkuchen hat mehrere Vorteile gegenüber gekauften Varianten:

• Frische Zutaten: Man kann hochwertige und frische Zutaten verwenden.
• Anpassbar: Das Rezept lässt sich nach eigenem Geschmack anpassen, z.B. weniger Zucker, mehr Kaffee.
• Keine Zusatzstoffe: Es werden keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen hinzugefügt.
• Preiswert: Oftmals ist es günstiger als vergleichbare gekaufte Produkte.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept für Café Latte Blechkuchen ist besonders, weil es den köstlichen Geschmack eines Café Latte mit der Leichtigkeit und Bequemlichkeit eines Blechkuchens kombiniert. Es ist ideal für Kaffeeliebhaber und eignet sich perfekt für größere Anlässe, da es in einer großen Menge zubereitet wird.

Was macht dieses Rezept so besonders?

• Einzigartiger Geschmack: Der intensive Kaffee-Geschmack gepaart mit einer zarten Vanillenote.
• Einfachheit: Trotz seines raffinierten Geschmacks ist der Kuchen einfach zuzubereiten.
• Vielseitigkeit: Er kann als Dessert, zum Kaffee oder einfach zwischendurch genossen werden.

Beschreibung

Der Café Latte Blechkuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der mit echtem Kaffee und Vanille verfeinert wird. Der fluffige Teig wird durch eine cremige Kaffee-Glasur ergänzt, die dem Kuchen seinen typischen Café-Latte-Geschmack verleiht. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn in großen Mengen herzustellen, machen ihn ideal für Partys und Familientreffen.

Die Geschichte des Rezepts

Das Rezept für Café Latte Blechkuchen ist relativ modern und entstand aus dem Wunsch heraus, den beliebten Geschmack von Café Latte in eine Kuchenform zu bringen. Blechkuchen haben eine lange Tradition in der deutschen Küche, da sie einfach zuzubereiten und perfekt für größere Gesellschaften geeignet sind. Die Kombination von Kaffee und Kuchen hat in Deutschland eine besondere Bedeutung und ist ein fester Bestandteil der Kaffeehauskultur.

Tipps zur Perfektion des Rezepts

• Frischer Kaffee: Verwenden Sie frisch gebrühten Kaffee für den besten Geschmack.
• Kühlzeit: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen.
• Gleichmäßiges Backen: Verwenden Sie eine gleichmäßig beheizte Ofenfläche, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
• Dekoration: Bestreuen Sie den Kuchen mit Kakaopulver oder geraspelter Schokolade für ein schönes Finish.

Die Besonderheit des Rezepts

Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination aus Kaffee und Kuchen in einer Form, die sowohl einfach zuzubereiten als auch zu servieren ist. Der Geschmack des Kaffees ist intensiv, aber nicht überwältigend, und die Vanillenote rundet das Ganze perfekt ab. Diese Balance macht den Kuchen sowohl für Kaffeeliebhaber als auch für diejenigen, die mildere Geschmacksrichtungen bevorzugen, geeignet.

Aufbau und Präsentation des Rezepts

1. Teig zubereiten: Den Teig aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter, Backpulver, Vanillezucker und frisch gebrühtem Kaffee zubereiten.
2. Backen: Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen backen.
3. Abkühlen lassen: Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
4. Glasur anrühren: Eine Glasur aus Puderzucker und Kaffee anrühren und gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
5. Dekorieren: Nach Belieben mit Kakaopulver oder geraspelter Schokolade bestreuen.
6. Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich entkoffeinierten Kaffee verwenden?
Ja, entkoffeinierter Kaffee kann problemlos verwendet werden, ohne den Geschmack erheblich zu verändern.

2. Wie lange ist der Kuchen haltbar?
In einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 3-4 Tage frisch.

3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

4. Welche Alternativen gibt es für die Glasur?
Statt der Kaffee-Glasur kann auch eine einfache Zuckerglasur oder Schokoladenglasur verwendet werden.

5. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, die Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden, jedoch könnte dies die Textur des Kuchens leicht verändern.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 250 g Zucker
• 250 g Butter (weich)
• 4 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml starker Kaffee
• 200 ml Milch
• 3 EL Kakaopulver
• 200 g Schlagsahne
• 1 TL Zimt
• 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren.
4. Den Kaffee und die Milch hinzufügen und gut vermengen.
5. Den Teig in zwei Hälften teilen. In die eine Hälfte den Kakao einrühren.
6. Beide Teige abwechselnd auf das Backblech geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.
7. Den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Die Schlagsahne mit Zimt steif schlagen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
10. Zum Schluss die geraspelte Schokolade darüber streuen und servieren.