Was macht dieses Rezept so besonders?
Diese Brownie-Torte mit Beeren vereint den intensiven Schokoladengeschmack von Brownies mit der frischen Süße von Beeren. Diese Kombination macht die Torte zu einem echten Genuss und einem Blickfang für jeden Anlass.
Brownie Torte mit Beeren Beschreibung
Die Torte hat eine fudgy, dichte Konsistenz und ist mit saftigen Beeren bedeckt, die einen fruchtigen Kontrast zur Schokolade bieten. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeepausen oder einfach als süßer Abschluss eines Essens.
Tipps für die Perfektion des Brownie Torte mit Beeren Rezepts
- Beeren: Verwenden Sie frische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren für den besten Geschmack und die schönste Optik.
- Schokolade: Hochwertige Zartbitterschokolade sorgt für ein intensives Aroma.
- Dekoration: Garnieren Sie die Torte mit Schlagsahne oder einer Schokoladensauce für zusätzlichen Genuss.
Die Besonderheit des Brownie Torte mit Beeren Rezepts
Diese Torte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – Sie können die Beeren je nach Saison und Vorliebe variieren.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Torte in Stücke geschnitten, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne und frischen Beeren zur Dekoration.
Zutaten Fur Brownie Torte mit Beeren
Für den Brownieboden:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration:
- 200 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 200 ml Sahne (für Schlagsahne)
- 1 EL Puderzucker (optional)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (24 cm) einfetten.
- Brownieboden zubereiten: Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest aussieht, aber der Brownie in der Mitte noch leicht feucht ist. Abkühlen lassen.
- Dekoration: Die Sahne steif schlagen und nach Belieben mit Puderzucker süßen. Die abgekühlte Brownie-Basis mit frischen Beeren und Schlagsahne dekorieren.
- Servieren: Die Brownie-Torte in Stücke schneiden und genießen!
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