Was macht dieses Rezept so besonders?
Die bretonischen Vanille Biskuits sind zarte, knusprige Kekse, die durch ihren intensiven Vanillegeschmack bestechen. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt zum Kaffee, Tee oder als süßer Snack zwischendurch.
Bretonische Vanille Biskuits Beschreibung
Diese Biskuits haben eine wunderbare Textur: außen knusprig und innen zart. Der Vanillegeschmack macht sie besonders aromatisch und einladend.
Tipps für die Perfektion des Bretonische Vanille Biskuits Rezepts
- Vanille: Verwenden Sie echte Vanilleschoten oder hochwertiges Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
- Kühlzeit: Lassen Sie den Teig vor dem Backen gut kühlen, damit die Biskuits ihre Form behalten.
- Dekoration: Bestäuben Sie die Biskuits nach dem Backen mit Puderzucker für eine hübsche Präsentation.
Die Besonderheit des Bretonische Vanille Biskuits Rezepts
Bretonische Vanille Biskuits sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie können sie pur genießen oder mit Schokolade überziehen.
Zusammenstellung und Präsentation der Biskuits
Servieren Sie die Kekse auf einer schönen Platten, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee dazu.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Teig zubereiten: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker (oder Vanillemark) schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Biskuits formen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Biskuits ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backen: Die Biskuits ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Dekorieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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