Zutaten für
- 500 g Teigblätter (Yufka-)
- 500 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
- 4 Ei(er)
- 100 ml Milch
- 1 TL Salz
- 3 EL Pflanzenöl
- 200 g Feta-Käse
- Petersilie
- Dill
- Sesam
- Bring
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Zubereitung
Joghurt, Eier, Milch, Öl und Salz zu einer glatten Masse verrühren.
Feta-Käse zerbröckeln, Dill und Petersilie fein hacken und vermischen.
Eine Auflaufform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Yufkablätter zu kleinen Teilen zerrupfen und mit der Joghurtmasse vermischen. Die Hälfte dieses Gemisches in die Auflaufform füllen. Auf diese Masse den Feta-Käse geben. Restliche Yufka-Joghurt Mischung darauf geben. Mit Sesam und schwarzem Sesam bestreuen und bei circa 160 Grad Umluft 35 Minuten backen, bis es goldbraun wird und der Teig hoch geht.
Das Börek kann kalt und warm serviert werden.
