Blumenkohl-Pizza
Eine kalorienärmere Pizza-Alternative aus Blumenkohl, ideal für Vegetarier.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg Blumenkohl, TK
- 2 Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten
- 2 Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
- 400 g Käse, gerieben
- 1 Dose Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Tomate(n), in Scheiben geschnitten
- Wurst, z.B. Salami oder andere, in Scheiben geschnitten
- Ketchup nach Belieben
- 2 m.-große Ei(er)
- Oregano nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tauchen Sie den Blumenkohl gemäß Packungsanleitung in der Mikrowelle auf und erwärmen, dann mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
- Fügen Sie 2 Eier und etwa eine halbe Packung Käse hinzu und vermengen.
- Würzen Sie die Masse mit Salz, Pfeffer und Oregano, und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, flach gedrückt.
- Backen Sie das Blech in den auf 190°C vorgeheizten Backofen für 15 Minuten.
- Entnehmen Sie das Blech und bestreichen Sie die Pizza mit Ketchup nach Bedarf.
- Verteilen Sie die Wurst, Pilze, Paprika, Zwiebel und Tomate darauf.
- Streuen Sie den restlichen Käse darüber und geben Sie Oregano hinzu.
- Backen Sie die Pizza weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
Diese Pizza ist kalorienärmer als herkömmliche Pizza und eine gute Alternative.
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