Beschreibung
Ein Blechkuchen mit Sahne und Biskotten ist ein klassisches Dessert, das durch seine Einfachheit und seinen köstlichen Geschmack überzeugt. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familienfest, ein gemütliches Kaffeekränzchen oder einfach als süße Versuchung für den Nachmittag. Die Kombination aus knusprigen Biskotten, cremiger Sahne und fruchtiger Note macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss.
Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden
- Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Biskotten |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 500 g | Frischkäse |
| 200 g | Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche) |
| 100 ml | Fruchtsaft oder Likör (optional) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Tortenguss (klar) |
Zubereitung
Schritt 1: Biskotten vorbereiten
- Legen Sie den Boden einer Springform oder eines Blechs mit Backpapier aus.
- Verteilen Sie die Biskotten gleichmäßig auf dem Backpapier. Sie können die Biskotten ganz lassen oder sie grob zerbröseln, je nach gewünschter Konsistenz.
Schritt 2: Sahne zubereiten
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif.
- Geben Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie alles zu einer glatten Creme.
Schritt 3: Kuchen schichten
- Geben Sie die Sahne-Frischkäse-Creme gleichmäßig über die Biskotten.
- Verteilen Sie das Obst auf der Creme. Sie können das Obst in Scheiben schneiden oder ganz lassen, je nach Größe und Art der Früchte.
Schritt 4: Kuchen kühlen
- Stellen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Schritt 5: Tortenguss zubereiten (optional)
- Bereiten Sie den Tortenguss nach Packungsanweisung zu und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Verteilen Sie den Tortenguss gleichmäßig über das Obst, um eine glänzende Oberfläche zu erhalten.
- Lassen Sie den Tortenguss fest werden.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Verwenden Sie frische Sahne für das beste Ergebnis.
- Sie können verschiedene Obstsorten verwenden, um den Kuchen abwechslungsreich zu gestalten.
- Für eine besondere Note können Sie etwas Zitronenschale in die Sahne-Creme geben.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Biskotten vor dem Verteilen mit etwas Fruchtsaft oder Likör beträufeln, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
- Achten Sie darauf, den Kuchen lange genug zu kühlen, damit er gut schneidbar ist.
