Blechkuchen mit Gebrannten Mandeln

Was macht dieses Rezept so besonders?

Dieser Blechkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von gebrannten Mandeln mit einem saftigen Kuchenboden. Die harmonische Verbindung von Süße und Nussigkeit macht ihn zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit, besonders in der Weihnachtszeit.

Blechkuchen mit Gebrannten Mandeln Beschreibung

Der Kuchen hat eine lockere, fluffige Textur und ist mit einer knusprigen Schicht gebrannter Mandeln bedeckt, die ihm einen besonderen Crunch und eine aromatische Note verleihen.

Tipps für die Perfektion des Blechkuchen mit Gebrannten Mandeln Rezepts

Mandeln: Rösten Sie die Mandeln leicht, um den Geschmack zu intensivieren.
Zucker: Passen Sie die Zuckermenge nach Geschmack an, je nachdem, wie süß Sie es mögen.
Variation: Fügen Sie etwas Zimt oder Vanille hinzu, um das Aroma zu verfeinern.

Die Besonderheit des Blechkuchen mit Gebrannten Mandeln Rezepts

Dieser Blechkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch hervorragend für Feiern oder als Snack für zwischendurch portionieren.

Zusammenstellung und Präsentation

Servieren Sie den Kuchen in rechteckigen Stücken, eventuell mit Puderzucker bestäubt, und garnieren Sie ihn mit frischen Beeren oder Schlagsahne.

Zutaten Fur Blechkuchen mit Gebrannten Mandeln

Für den Kuchen :

300 g Mehl
200 g Zucker
4 Eier
200 ml Milch
100 ml Öl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die gebrannten Mandeln :

200 g Mandeln (ungeschält)
150 g Zucker
1 TL Zimt (optional)
100 ml Wasser

Zubereitung

Kuchen vorbereiten:

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein großes Blech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

Kuchen backen:

Den Kuchen für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Gebrannte Mandeln zubereiten:

In einem Topf Zucker, Zimt (falls verwendet) und Wasser zum Kochen bringen. Die Mandeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker karamellisiert und die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwas abkühlen lassen.