Beschreibung
Der Blaubeer-Croissant-Auflauf ist ein wunderbares Gericht, das die besten süßen Frühstückszutaten kombiniert. Mit knusprigen Croissants, saftigen Blaubeeren und einer cremigen Frischkäsefüllung ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für ein gemütliches Wochenende oder besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Croissantteig aus dem Kühlregal | 1 Rolle |
| Blaubeeren | 100 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Eier | 2 |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Milch | 150 ml |
| Butter | Zum Fetten der Form |
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Croissants vorbereiten: Nehmen Sie den Croissantteig aus der Rolle und teilen Sie ihn in Stücke. Rollen Sie die Stücke vom breiten Ende her auf und drehen Sie die Spitzen leicht nach innen. Setzen Sie die Croissants mit Abstand in eine gebutterte Auflaufform.
- Frischkäsefüllung zubereiten: Verrühren Sie den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker. Schlagen Sie die Eier unter und rühren Sie langsam die Milch ein.
- Blaubeeren verteilen: Verteilen Sie die Blaubeeren gleichmäßig in der Auflaufform.
- Füllung hinzufügen: Gießen Sie die Frischkäsefüllung über die Croissants und Blaubeeren, sodass alles gut benetzt ist.
- Backen: Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Servieren: Servieren Sie den Auflauf am besten sofort.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Blaubeeren für den besten Geschmack.
- Variationen: Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren verwenden.
- Croissants: Wenn Sie möchten, können Sie die Croissants selbst zubereiten oder mit verschiedenen Füllungen wie Schokolade oder Mandelcreme experimentieren.
- Servieren: Der Auflauf schmeckt am besten warm, aber Sie können ihn auch kalt genießen.
