Was macht dieses Rezept so besonders?
Dieser Birnenkuchen mit Walnüssen vereint die süße Saftigkeit von reifen Birnen mit dem nussigen Crunch der Walnüsse. Das Ergebnis ist ein saftiger, aromatischer Kuchen, der sowohl als Nachspeise als auch zum Kaffee hervorragend schmeckt.
Birnenkuchen mit Walnüssen Beschreibung
Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und hat eine wunderbar lockere Textur. Die Kombination aus Birnen und Walnüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das besonders im Herbst und Winter begeistert.
Tipps für die Perfektion des Birnenkuchen mit Walnüssen Rezepts
- Birnen: Verwenden Sie reife, aber feste Birnen, die beim Backen ihre Form behalten.
- Walnüsse: Rösten Sie die Walnüsse kurz in der Pfanne, um ihren Geschmack zu intensivieren.
- Garnierung: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne servieren.
Die Besonderheit des Birnenkuchen mit Walnüssen Rezepts
Die Kombination aus fruchtigen Birnen und knusprigen Walnüssen macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss und zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie den Birnenkuchen in Stücke geschnitten, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 2 reife Birnen (geschält und gewürfelt)
- 100 g Walnüsse (gehackt)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 26 cm) einfetten.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Birnen und Walnüsse vorbereiten: Die gewürfelten Birnen und gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Form füllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Dekorieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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