Zutaten für Bettinas Champignon-Zwiebel-Pfanne:
- 500 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 1/2 EL Salz
- 1/4 EL Pfeffer
- 1/4 EL Paprikapulver
- 1/4 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin scharf anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermischen.
Die Pfanne zudecken und die Champignon-Zwiebel-Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis die Champignons gar sind.
Zum Schluss die Petersilie darüberstreuen und servieren.
Tipps:
Für eine noch aromatischere Pfanne können Sie etwas Weißwein oder Brühe dazugeben.
Die Pfanne kann auch mit anderen Gemüsesorten verfeinert werden, z. B. mit Paprika, Zucchini oder Möhren.
Servieren Sie die Champignon-Zwiebel-Pfanne mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
Nützliche Informationen:
Bettinas Champignon-Zwiebel-Pfanne ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für die schnelle Küche unter der Woche eignet. Die Pfanne ist vegetarisch und kann auch vegan zubereitet werden, indem Sie die Butter durch Margarine ersetzen.
Die Pilze und Zwiebeln liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, und das Gericht ist auch kalorienarm. Die Petersilie am Ende sorgt für eine frische Note und enthält viele Antioxidantien.
Bettinas Champignon-Zwiebel-Pfanne kann auch als Füllung für Teigtaschen oder Flammkuchen verwendet werden. Dazu einfach die Pfanne etwas länger garen, bis die Füllung etwas sämig wird.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Pfanne mit einem Spiegelei oder einem Stück gebratenem Fisch zu servieren. So wird aus dem vegetarischen Gericht schnell ein Hauptgericht.
Bettinas Champignon-Zwiebel-Pfanne ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich für viele Gelegenheiten eignet. Es ist schnell zubereitet und kann auch von Kochanfängern gemeistert werden.
Die Pfanne ist vegetarisch und kann auch vegan zubereitet werden. Sie ist außerdem kalorienarm und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Probieren Sie Bettinas Champignon-Zwiebel-Pfanne doch mal aus und überzeugen Sie sich selbst von ihrem leckeren Geschmack!
