Zubereitungszeit und Kühlzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden

Warum hausgemacht?

Hausgemachter Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen hat immer einen besonderen Charme. Er ist nicht nur frischer und geschmackvoller, sondern man weiß auch genau, welche Zutaten verwendet wurden. Ein selbstgemachter Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Warum ist dieses Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die fruchtige Süße der Beeren mit der cremigen Textur des Käsekuchens. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.

Was macht dieses Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen Rezept so besonders?

Die Einfachheit der Zutaten und die Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Es ist einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist beeindruckend und wird Ihre Gäste begeistern.

Beschreibung

Der Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen ist ein fruchtiges und cremiges Dessert, das durch seine saftige Beerenfüllung und die cremige Käsekuchenfüllung besticht. Der knusprige Boden und die frische Dekoration machen ihn zu einem perfekten Genuss für jede Gelegenheit.

Die Geschichte des Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen Rezepts

Käsekuchen hat seine Wurzeln in der traditionellen deutschen und amerikanischen Backkunst. Beeren wurden schon früh als Zutat in Kuchen verwendet, um ihnen eine besondere Süße und Frische zu verleihen. Die Kombination aus Beeren und Käsekuchen ist eine moderne Interpretation, die dem klassischen Käsekuchen eine fruchtige und frische Note verleiht.

Tipps für die Perfektion des Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen Rezepts

• Verwenden Sie frische, saftige Beeren für den besten Geschmack.
• Achten Sie darauf, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist, damit der Kuchen fest wird.
• Lassen Sie den Kuchen ausreichend lange im Kühlschrank fest werden, damit er die perfekte Konsistenz erhält.

Die Besonderheit des Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus fruchtiger Beerenfüllung und cremiger Käsekuchenfüllung. Der knusprige Boden und die frische Dekoration ergänzen sich perfekt und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Servieren Sie den Beeren-Eisbox-Kuchen ohne Backen am besten leicht gekühlt. Sie können ihn auf einer schönen Platte anrichten und mit frischen Beeren und Puderzucker dekorieren. Der Kuchen sieht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch köstlich.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich andere Beeren verwenden? Ja, Sie können andere Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren verwenden, aber gemischte Beeren geben dem Kuchen den klassischen Geschmack.
• Kann ich den Boden im Voraus zubereiten? Ja, der Boden kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Kann ich die Beerenfüllung im Voraus zubereiten? Ja, die Füllung kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

Für den Boden:

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter, geschmolzen

Für die Beerenfüllung:

• 300 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
• 50 g Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 1 EL Zitronensaft

Für die Käsekuchenfüllung:

• 500 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 100 g Zucker
• 200 g saure Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 ml Schlagsahne
• 6 Blatt Gelatine

Für die Dekoration:

• Frische Beeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Boden:

1. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
2. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
3. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) drücken und fest andrücken.
4. Den Boden im Kühlschrank etwa 30 Minuten fest werden lassen.

Beerenfüllung:

1. Die Beeren, Zucker, Speisestärke und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
2. Die Beerenfüllung abkühlen lassen.

Käsekuchenfüllung:

1. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
2. Den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
3. Die saure Sahne und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Frischkäsemischung heben.
5. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
6. Die aufgelöste Gelatine unter die Frischkäsemischung rühren.

Zusammenbau:

1. Die abgekühlte Beerenfüllung gleichmäßig auf den festen Boden verteilen.
2. Die Käsekuchenfüllung darüber gießen und glatt streichen.
3. Den Kuchen im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.

Dekoration:

1. Den Kuchen aus der Form nehmen und mit frischen Beeren und Puderzucker dekorieren.