Bananensplit-Rolle

Beschreibung

Die Bananensplit-Rolle ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Bananensplits – perfekt für alle, die es süß, cremig und knusprig zugleich lieben! Diese Dessert-Rolle vereint die Aromen von reifen Bananen, cremigem Vanilleeis, knusprigen Keksen und einer zarten Schokoladennote zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als süße Überraschung zwischendurch.

Zutaten

Für den Boden:

• 200 g Butterkekse (oder Löffelbiskuits)
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 1 EL Zucker

Für die Füllung:

• 4 reife Bananen
• 200 g Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional)
• 100 g Schokostreusel oder geriebene Schokolade

Für die Dekoration:

• 200 g Vanilleeis (oder Schoko-/Erdbeereis nach Geschmack)
• 1 Banane (in Scheiben geschnitten)
• 2 EL Schokosauce oder Karamellsauce
• 1 Handvoll gehackte Nüsse
• 1 EL Sahne (zum Garnieren)

Zubereitung

Schritt 1: Den Boden vorbereiten

1. Die Butterkekse in einem Mixer oder mit einer Tüte und einem Nudelholz fein zerkleinern.
2. Die geschmolzene Butter und den Zucker unter die Krümel mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
3. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 20×30 cm) streuen und gleichmäßig festdrücken.
4. Den Boden für 10 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen, dann abkühlen lassen.

Schritt 2: Die Bananen-Creme zubereiten

1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
3. Die zerdrückten Bananen, Zitronensaft und die gehackten Nüsse unter die Sahne heben.
4. Die Masse gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen und glatt streichen.

Schritt 3: Die Rolle formen

1. Die Füllung vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers zu einer Rolle formen. Dazu eine Längsseite des Backpapiers anheben und die Füllung mit dem Papier einrollen.
2. Die Rolle für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank legen, damit sie fest wird.

Schritt 4: Servieren und dekorieren

1. Die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Jede Scheibe mit einer Kugel Vanilleeis, Bananenscheiben, Schokosauce und gehackten Nüssen garnieren.
3. Nach Belieben mit etwas Sahne und Schokostreuseln verzieren.

Warum die Bananensplit-Rolle ein absolutes Muss ist

Die Bananensplit-Rolle ist nicht nur ein Dessert – sie ist eine Geschmacksexplosion, die alle Sinne anspricht. Hier sind einige Gründe, warum sie auf keiner Dessertkarte fehlen sollte:

• Perfekte Balance: Die Süße der Bananen, die Cremigkeit der Sahne und der knusprige Boden harmonieren perfekt.
• Einfach zuzubereiten: Keine komplizierten Schritte – ideal für Hobbybäcker und Profis.
• Variationsmöglichkeiten: Ob mit Erdbeeren, Karamell oder Kokosraspeln – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
• Optischer Hingucker: Die Rolle sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch.

Tipps für das perfekte Ergebnis

• Bananen: Verwende reife Bananen – sie sind süßer und lassen sich besser verarbeiten.
• Kühlzeit: Je länger die Rolle kühlt, desto besser lässt sie sich schneiden.
• Dekoration: Experimentiere mit verschiedenen Eissorten oder Früchten für Abwechslung.