Was macht dieses Rezept so besonders?
Diese Bananen Muffins mit Schokolade sind einfach zuzubereiten und kombinieren die süße, fruchtige Note der Bananen mit köstlichen Schokoladenstückchen. Sie sind perfekt für ein schnelles Frühstück, als Snack oder zum Kaffee.
Beschreibung
Die Muffins sind saftig, aromatisch und dank der reifen Bananen besonders fluffig. Schokoladenstückchen sorgen für den zusätzlichen Schokoladengenuss und machen diese Muffins zu einem echten Hit.
Tipps für die Perfektion des Bananen Muffins mit Schokolade Rezepts
- Bananen: Verwenden Sie gut reife Bananen, da sie süßer sind und sich besser im Teig verteilen.
- Schokolade: Sie können Zartbitterschokolade oder Milchschokolade verwenden, je nach Vorliebe.
- Variationen: Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um die Muffins zu variieren.
Die Besonderheit des Bananen Muffins mit Schokolade Rezepts
Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten!
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Bananen Muffins leicht abgekühlt, eventuell mit einem Klecks Joghurt oder einer Tasse Kaffee.
Zutaten
- 3 reife Bananen (zerdrückt)
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 75 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Zucker, Ei und Öl gut vermengen.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles vorsichtig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Schokolade einarbeiten: Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
- Muffins füllen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, dabei etwa 2/3 voll machen.
- Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für weitere Rezepte klicken Sie hier in diesem Link : Beste Rezepte
Gute Ressourcen
