Bananen-Blondie-Käsekuchen

Beschreibung

Der Bananen-Blondie-Käsekuchen ist eine himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen und süßen Bananen-Blondies. Dieses Dessert vereint das Beste aus beiden Welten: die saftige Süße der Bananen und die cremige Textur des Käsekuchens. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Vorbereitungszeit und Backzeit

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Backzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten (plus Kühlzeit)

Zutaten

Für den Käsekuchen:

Für die Blondies:

Zubereitung

Käsekuchen:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Quarkmasse vorbereiten: Magerquark, Sahne, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
3. Bananen hinzufügen: Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft vermengen. Die Bananenmasse unter die Quarkmasse heben.
4. Backen: Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
5. Abkühlen lassen: Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Blondies:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Teig vorbereiten: Butter und braunen Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
3. Bananen hinzufügen: Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig heben. Die weiße Schokolade grob hacken und unterheben.
4. Backen: Den Teig in eine gefettete Backform (20×20 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
5. Abkühlen lassen: Die Blondies in der Form vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

Zusammenfügen:

1. Käsekuchen anrichten: Den abgekühlten Käsekuchen aus der Form lösen und auf eine Servierplatte setzen.
2. Blondies anrichten: Die Blondies in kleine Stücke schneiden und auf dem Käsekuchen anrichten.
3. Servieren: Den Bananen-Blondie-Käsekuchen mit frischen Bananenscheiben und etwas Puderzucker garnieren.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

1. Reife Bananen verwenden: Je reifer die Bananen, desto süßer und aromatischer wird der Kuchen.
2. Gleichmäßige Schichten: Achten Sie darauf, dass die Käsekuchenmasse und die Blondies gleichmäßig in den Formen verteilt sind, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
3. Abkühlen lassen: Lassen Sie den Käsekuchen und die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dies erleichtert das Schneiden und verbessert die Textur.
4. Variationen: Sie können die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade ersetzen oder Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, um dem Rezept eine zusätzliche Textur zu verleihen.