Warum dieses Rezept machen?
Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln ist ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Er begeistert durch seine einfache Zubereitung und die köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln, cremigem Pudding und knusprigen Streuseln. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es für einen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Nachtisch bei einem Familienessen.
Wie man Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln zubereitet
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 400 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Zucker für den Pudding nach Geschmack
- Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
- Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für den Pudding die Milch in einem Topf erhitzen, Vanillepuddingpulver und Zucker nach Anleitung einrühren, zum Kochen bringen und kurz eindicken lassen. Den Pudding über die Äpfel gießen.
- Für die Streusel die Zutaten vermengen, bis krümelige Streusel entstehen, und über den Pudding streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Wie man Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln serviert
Serviere den Apfelkuchen vom Blech am besten, wenn er noch leicht warm ist. Er passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks frisch geschlagener Sahne. So wird der Genuss noch intensiver!
Wie man Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln aufbewahrt
Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er frisch und saftig. Du kannst ihn bis zu drei Tage aufbewahren. Vor dem Servieren kann er kurz auf Zimmertemperatur gebracht werden.
Tipps für die Zubereitung von Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln
- Wähle Äpfel, die säuerlich sind, damit sie einen guten Kontrast zur Süße des Kuchens bieten.
- Du kannst auch Zimt zu den Äpfeln hinzufügen für einen zusätzlichen Geschmack.
- Achte darauf, die Streusel nicht zu lange zu vermischen, damit sie schön krümelig bleiben.
Variationen
Du kannst das Rezept variieren, indem du verschiedene Obstsorten verwendest, wie Birnen oder Kirschen. Auch Walnüsse oder Mandeln als Streuseln sind eine leckere Alternative.
FAQs
- Kann ich auch fertigen Pudding verwenden?
Ja, du kannst auch fertigen Vanillepudding verwenden, um die Zubereitung zu vereinfachen. - Wie lange dauert es, bis der Kuchen abgekühlt ist?
Lass den Kuchen mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest. - Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen einfrieren. Wickel ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
