Zutaten für den Verführerischen Amaretto-Kirsch-Streuselkuchen:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g kalte Butter in kleinen Stücken
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g kalte Butter in kleinen Stücken
- 2 EL Amaretto-Likör
Für die Kirschfüllung:
- 500 g entsteinte Kirschen (frisch oder abgetropft aus dem Glas)
- 2 EL Zucker
- 2 EL Amaretto-Likör
Zubereitung des Amaretto-Kirsch-Streuselkuchens:
Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, kalte Butter, Ei, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Streusel herstellen: Mehl, Zucker, kalte Butter in kleinen Stücken und Amaretto-Likör in einer Schüssel miteinander verkneten, bis grobe Streusel entstehen. Die Streusel gleichmäßig über den Teig in der Springform verteilen.
Kirschfüllung zubereiten: Die entsteinten Kirschen mit Zucker und Amaretto-Likör vermengen. Die Kirschmischung gleichmäßig auf den Streuseln verteilen.
Backen: Den Amaretto-Kirsch-Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40-45 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Genießen: Den fertigen Kuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Dazu passt hervorragend eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Sahne.
Mit seinem verlockenden Amaretto-Geschmack und der fruchtigen Kirschfüllung ist dieser Streuselkuchen eine wahre Gaumenfreude. Perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe.
