Amaretto-Kirsch-Streuselkuchen

Beschreibung

Der Amaretto-Kirsch-Streuselkuchen ist ein köstlicher, saftiger Kuchen, der die süßen Aromen von Amaretto und die fruchtige Frische von Kirschen perfekt vereint. Mit einer knusprigen Streuselkruste und einem weichen Teigboden ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Ideal für Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Zubereitungszeit und Backzeit

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Backzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Für die Streusel:

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
2. Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel.
3. Fügen Sie die weiche Butter und die Eier hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
4. Geben Sie den Amaretto hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 2: Füllung vorbereiten

1. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, waschen Sie diese, entfernen Sie die Stiele und entsteinen Sie sie.
2. Vermischen Sie die Kirschen mit Zucker und Amaretto und lassen Sie sie etwas ziehen, damit sie Saft ziehen.
3. Kochen Sie den Kirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver zu einem Pudding und lassen Sie ihn abkühlen.

Schritt 3: Streusel herstellen

1. Mischen Sie Mehl und Zucker in einer Schüssel.
2. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und verkneten Sie alles zu Streuseln.
3. Geben Sie den Amaretto hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Schritt 4: Kuchen zusammenfügen und backen

1. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine gefettete Springform.
2. Verteilen Sie die Kirschfüllung gleichmäßig auf dem Teig.
3. Streuen Sie die Streusel über die Kirschfüllung.
4. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 50 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

1. Frische Kirschen: Verwenden Sie frische Kirschen, wenn sie in Saison sind, für den besten Geschmack.
2. Amaretto: Verwenden Sie hochwertigen Amaretto für ein intensiveres Aroma.
3. Streusel: Achten Sie darauf, dass die Streusel nicht zu fein sind, damit sie schön knusprig werden.
4. Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen, damit er sich besser schneiden lässt.