Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Altbäuerlis Apfel-Nuss-Schnitten sind ein traditionelles, rustikales Gebäck, das den Geschmack von frischen Äpfeln und knackigen Nüssen vereint. Diese Schnitten sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.
Altbaerlis Apfel-Nuss-Schnitten Beschreibung
Diese köstlichen Schnitten bestehen aus einem saftigen Teig, der mit Äpfeln und Nüssen verfeinert ist. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus Süße und nussigem Aroma.
Die Geschichte des Altbäuerlis Apfel-Nuss-Schnitten Rezepts
Altbäuerlis Rezepte sind oft von Generation zu Generation weitergegeben worden und spiegeln die herzliche, ländliche Küche wider. Diese Apfel-Nuss-Schnitten sind ein beliebter Klassiker, besonders in der herbstlichen Backzeit.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Äpfel wählen: Verwenden Sie feste Äpfel wie Boskop oder Elstar, die beim Backen gut ihre Form behalten.
- Nüsse rösten: Rösten Sie die Nüsse kurz in einer Pfanne, um ihren Geschmack zu intensivieren.
- Zucker anpassen: Je nach Süße der Äpfel können Sie die Zuckermenge im Rezept anpassen.
Die Besonderheit des Altbäuerlis Apfel-Nuss-Schnitten Rezept
Diese Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie warm servieren oder für später aufbewahren – sie bleiben auch nach ein paar Tagen saftig.
Zusammenstellung und Präsentation desAltbäuerlis Apfel-Nuss-Schnitten Rezept
Servieren Sie die Apfel-Nuss-Schnitten auf einer schönen Platte und garnieren Sie sie mit Puderzucker oder frischen Apfelscheiben für eine ansprechende Präsentation.
Zutaten
Für den Teig :
- 200 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 500 g Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 100 g Walnüsse oder Haselnüsse (gehackt)
Für die Dekoration :
- Puderzucker
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 30×20 cm) einfetten.
- Teig zubereiten: Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Zimt zusammen sieben und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- Äpfel und Nüsse hinzufügen: Die gewürfelten Äpfel und gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig glatt streichen. Ca. 30-35 Minuten backen, bis die Schnitten goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Die Schnitten aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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