AirFryer Cheesecake

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
• Backzeit: ca. 30-35 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 1 Stunde (plus Kühlzeit)

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Kuchen schmecken nicht nur besser, sondern sind auch gesünder, da man die Zutaten selbst auswählen und kontrollieren kann. Zudem macht das Backen Spaß und ist eine schöne Möglichkeit, kreativ zu sein und Zeit mit der Familie oder Freunden zu verbringen.

Zutaten

Für den Boden:

• 150 g Butterkekse
• 75 g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

• 450 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g saure Sahne
• 1 EL Mehl
• 1 Prise Salz

Für die Dekoration:

• Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• Puderzucker zum Bestäuben
• Geschlagene Sahne (optional)

Zubereitung

1. Boden vorbereiten:

• Die Butterkekse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein zerkleinern.
• Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen.
• Die Mischung in eine gefettete Springform (Ø 18-20 cm) geben und gleichmäßig andrücken.
• Den Boden für etwa 5 Minuten bei 180°C im AirFryer vorbacken und anschließend abkühlen lassen.

1. Käsekuchenfüllung zubereiten:

• Den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
• Die Eier einzeln unterrühren.
• Die saure Sahne, das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.

1. Käsekuchen backen:

• Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden geben und glatt streichen.
• Den Käsekuchen bei 160°C für etwa 25-30 Minuten im AirFryer backen, bis die Mitte noch leicht wackelt, aber nicht mehr flüssig ist.
• Den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kühlen.

1. Dekorieren:

• Den abgekühlten Käsekuchen mit frischen Beeren, Puderzucker und nach Belieben mit geschlagener Sahne dekorieren.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept für AirFryer Cheesecake ist etwas ganz Besonderes, weil es eine innovative Zubereitungsmethode nutzt. Der AirFryer sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein perfektes Backergebnis. Der Käsekuchen wird besonders cremig und saftig, ohne dass ein Ofen benötigt wird.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Liebe zum Detail und die hochwertigen Zutaten machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Die Kombination aus knusprigem Keksboden und cremiger Käsekuchenfüllung ist unwiderstehlich. Die Zubereitung im AirFryer verleiht dem Käsekuchen eine besondere Textur und macht ihn zu einem echten Highlight.

Beschreibung

AirFryer Cheesecake ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Käsekuchen, der im AirFryer gebacken wird. Der knusprige Keksboden und die cremige Käsekuchenfüllung harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieser Käsekuchen ist ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst oder geliebten Menschen eine Freude zu machen.

Die Geschichte des Rezepts

Die Idee für AirFryer Cheesecake stammt aus der modernen Küche, die traditionelle Rezepte mit neuen Techniken und Geräten kombiniert. Der AirFryer hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Küchengerät entwickelt, das nicht nur zum Frittieren, sondern auch zum Backen verwendet werden kann. Die Zubereitung von Käsekuchen im AirFryer ist eine innovative Methode, die den klassischen Käsekuchen auf ein neues Level hebt.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Boden: Achten Sie darauf, die Kekse fein zu zerkleinern, damit der Boden gleichmäßig wird.
• Käsekuchenfüllung: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich leichter verrühren lassen.
• Backzeit: Die Backzeit kann je nach AirFryer-Modell variieren. Behalten Sie den Käsekuchen im Auge, damit er nicht zu dunkel wird.
• Abkühlen: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um Risse zu vermeiden.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Zubereitung im AirFryer. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt für ein perfektes Backergebnis und eine besonders cremige Textur. Der knusprige Keksboden und die cremige Füllung harmonieren perfekt miteinander und machen den Käsekuchen zu einem echten Highlight.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

• Zusammenstellung: Der Käsekuchen kann in Stücke geschnitten und einzeln serviert werden.
• Präsentation: Bestäuben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und garnieren Sie ihn mit frischen Beeren und geschlagener Sahne für einen zusätzlichen Farbtupfer.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich den Boden im Voraus zubereiten? Ja, der Boden kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Wie lange hält sich der Kuchen? Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage.
• Kann ich andere Kekssorten verwenden? Ja, Sie können auch andere Kekssorten wie Vollkornkekse oder Schokoladenkekse verwenden, aber Butterkekse geben dem Boden eine besonders knusprige Textur.