Zutaten Fur Luftiger Quark Gugelhupf :
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Quark (20% Fett)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb von einer Bio-Zitrone
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Fur Luftiger Quark Gugelhupf :
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Gugelhupf-Form gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse heller wird.
Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Den Quark, Vanillezucker und Zitronenabrieb dazugeben und erneut gut vermengen.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
Die Mehlmischung nach und nach zur Quarkmasse geben und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form füllen und glattstreichen.
Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte des Kuchens steckt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dieser luftige Quark Gugelhupf ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept, das sich ideal für gemütliche Kaffeestunden oder festliche Anlässe eignet. Der Quark verleiht dem Kuchen eine besonders zarte Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diesen Genussmoment – schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!
