Zutaten Fur Saftiges Gebratenes Schweinskarree mit Kräuterkruste :
- 1,5 kg Schweinskarree
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Senf
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie), fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Zubereitung Fur Saftiges Gebratenes Schweinskarree mit Kräuterkruste :
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Das Schweinskarree mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
Senf gleichmäßig auf der Oberfläche des Fleisches verteilen.
Gehackten Knoblauch und frische Kräuter in einer Schüssel mischen.
Die Kräutermischung auf das Schweinskarree drücken, sodass eine gleichmäßige Kruste entsteht.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinskarree von allen Seiten anbraten, bis es eine goldene Farbe annimmt.
Das angebratene Fleisch in einen Bräter legen, mit Zitronensaft beträufeln und die Zitronenschale darüber streuen.
Das Schweinskarree im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten braten, bis es durchgegart und saftig ist.
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Mit Beilagen nach Wahl servieren und den köstlichen, saftigen Geschmack dieses gebratenen Schweinskarrees genießen!
Tipp: Dazu passen hervorragend Kartoffelgratin, gemischtes Gemüse oder ein frischer Salat.
Diese Rezeptanleitung für “Saftiges Gebratenes Schweinskarree mit Kräuterkruste” bietet nicht nur eine köstliche Zubereitungsmethode, sondern auch relevante Informationen zu den Zutaten und hilfreiche Tipps für ein gelungenes Gericht.
