Zutaten fur Zwiebelbrot Rezept :
- 500 g Mehl (Type 405)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
- Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Zubereitung fur Zwiebelbrot Rezept :
In einer großen Schüssel das Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.
Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Während der Teig geht, die fein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Abkühlen lassen.
Die Zwiebeln und frischen Kräuter zum aufgegangenen Teig geben und erneut gut durchkneten.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem flachen Brot formen.
Das Brot abdecken und nochmals für 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Das Brot mit einem scharfen Messer einschneiden und für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen das Zwiebelbrot abkühlen lassen und in herrlich duftende Scheiben schneiden.
Tipp:
Servieren Sie das Zwiebelbrot mit frischer Butter oder einem leckeren Aufstrich für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Mit diesem Rezept für blitzschnelles Zwiebelbrot zaubern Sie im Handumdrehen knusprige Glücksmomente auf Ihren Frühstückstisch! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich mit dem köstlichen Duft selbstgebackenen Brotes.
