Zutaten fur Luftiges Buttermilch-Semmelknödel-Soufflé :
- 250 g Buttermilch
- 4 Semmelknödel (vom Vortag)
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Milch
- Eine Prise Salz
- Butter für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung fur Luftiges Buttermilch-Semmelknödel-Soufflé :
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Souffléform gut einfetten und mit Zucker ausstreuen.
Die Semmelknödel in kleine Würfel schneiden und in die Souffléform geben.
In einer Schüssel Buttermilch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch und eine Prise Salz miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Mischung über die Semmelknödelwürfel gießen und leicht vermengen, damit die Knödel gut durchtränkt sind.
Die Form in das heiße Wasserbad des Backofens stellen und das Soufflé etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun und luftig ist.
Das Soufflé aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren, solange es noch schön luftig ist.
Genieße dieses himmlische Buttermilch-Semmelknödel-Soufflé als süße Überraschung – ein Gaumenschmaus, der deine Sinne verzaubert!
