Zutaten Fur Knusprige Kartoffel-Hack-Lasagne :
- 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 800 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung Fur Knusprige Kartoffel-Hack-Lasagne :
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Kartoffelscheiben in leicht gesalzenem Wasser vorkochen, bis sie gerade eben gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Die passierten Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer zur Hackfleischmischung geben. Alles gut vermengen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Eine Auflaufform leicht einfetten und abwechselnd eine Schicht Kartoffelscheiben, Hackfleischsauce und geriebenen Mozzarella hineinschichten. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beende mit einer Schicht Mozzarella. Streue Parmesan darüber.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Vor dem Servieren die Lasagne kurz ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Dieses Rezept für Kartoffel-Hack-Lasagne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen überraschen!
