Zutaten Fur Schneller Tortenboden :
Für den Teig :
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Belag :
- 500 g frisches Obst nach Wahl (500 grams of fresh fruit of your choice)
- 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade (2 tablespoons of apricot jam)
Zubereitung Fur Schneller Tortenboden :
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Preheat the oven to 180°C).
Mehl, kalte Butter, Zucker, und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Mit den Fingern oder einem Teigmischer rasch zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen. Den Teig schnell zu einer Kugel formen. Den Teig nicht übermäßig kneten, nur bis die Zutaten verbunden sind.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, so dass er in eine runde Backform (Durchmesser ca. 26 cm) passt.
Den Teig in die Form legen und den Rand leicht andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Teigboden im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten vorbacken, bis er leicht goldbraun ist. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Während der Teigboden abkühlt, das frische Obst nach Wahl waschen, schälen, und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Aprikosenmarmelade in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie flüssig ist.
Den vorgebackenen Teigboden mit der flüssigen Aprikosenmarmelade bestreichen.
Das vorbereitete Obst gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Den Kuchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Marmelade fest wird und das Obst haften bleibt.
Den Schneller Tortenboden mit Obst nach Wahl genießen!
Dieser einfache Tortenboden ist vielseitig und ermöglicht es, die Früchte je nach Jahreszeit und Vorlieben anzupassen. Ideal für spontane Naschereien oder für besondere Anlässe!
