Zutaten:
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform (Durchmesser ca. 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Anschließend abkühlen lassen und grob hacken.
Die Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade ebenfalls abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dabei jeweils gut vermengen. Den Vanilleextrakt hinzufügen.
Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und zur Ei-Butter-Mischung sieben. Vorsichtig unterheben.
Die gehackten Haselnüsse und die geschmolzene Schokolade ebenfalls unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.
Die Kennedy-Torte im vorgeheizten Backofen etwa 30-35 Minuten backen, bis sie fest ist, aber immer noch leicht feucht in der Mitte.
Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Kennedy-Torte Hintergrund:
Die Kennedy-Torte ist ein köstlicher und reichhaltiger Schokoladen-Nuss-Kuchen, benannt nach der berühmten Kennedy-Familie. Dieses Rezept vereint den reichen Geschmack von Schokolade und Haselnüssen und ist eine Hommage an die Vorlieben der Kennedys für exquisite Süßigkeiten. Diese Torte eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und Feierlichkeiten, und ihr einzigartiger Geschmack wird Ihre Gäste begeistern. Der Name verleiht ihr auch eine nostalgische Note und erinnert an eine Zeit, in der Eleganz und Stil im Mittelpunkt standen.
Diese Torte kann als süße Überraschung bei Familienfeiern, Geburtstagen oder anderen festlichen Anlässen serviert werden. Sie passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen einen Hauch von Luxus mit der köstlichen Kennedy-Torte.
