Zutaten für Schokoladen-Träumerei:
- 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- Eine Prise Salz
- 100 g Schlagsahne
- 50 g frische Himbeeren (zur Dekoration)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die dunkle Schokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Rühren Sie gelegentlich, bis die Mischung vollständig geschmolzen und glatt ist. Nehmen Sie die Schüssel vom Wasserbad und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Den Zucker hinzufügen und gut in die Schokoladenmischung einrühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, gut umrühren, nachdem Sie jedes Ei hinzugefügt haben. Mischen Sie den Vanilleextrakt unter.
Das Mehl und eine Prise Salz vorsichtig unterheben, bis der Teig glatt ist.
Eine 20 cm runde Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
