Zutaten:
- 200 g Karamellkekse
- 100 g Butter
- 300 ml Schlagsahne
- 250 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Karamellsauce
- Eine Prise Salz
- Schokoladenraspeln und Karamellbonbons (optional, zur Dekoration)
Zubereitung:
Die Karamellkekse in einen verschließbaren Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern, bis sie feine Krümel ergeben.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Keksbrösel gleichmäßig benetzt sind.
Die Keks-Butter-Mischung in den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (ca. 24 cm Durchmesser) drücken, um den Boden des Kuchens zu formen. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten.
In einer großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sie fest ist.
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz miteinander vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben, bis alles gut miteinander vermischt ist.
Die Hälfte der Karamellsauce über die Keks-Kruste gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Hälfte der Sahne-Frischkäse-Mischung über die Karamellsauce gießen und glattstreichen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der verbleibenden Karamellsauce und der restlichen Sahne-Frischkäse-Mischung.
Stellen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht, damit er fest wird.
Vor dem Servieren den Sahne Karamellkeks Kuchen mit Schokoladenraspeln und Karamellbonbons nach Belieben dekorieren.
Genießen Sie diesen leckeren Kuchen ohne Backen, der in nur 15 Minuten zubereitet ist!
Tipp: Um die Karamellsauce noch geschmackvoller zu machen, können Sie sie leicht erwärmen, bevor Sie sie über den Kuchen gießen. Dies verleiht dem Dessert einen extra-köstlichen Touch.
