Zutaten:
- 500 g Fleisch (z.B. Rind, Huhn oder Schwein)
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika (verschiedene Farben)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 200 ml passierte Tomaten
- 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Zubereitung:
Das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
Die Fleischwürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind.
Die Paprikawürfel hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
Die passierten Tomaten in die Pfanne gießen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Sauce etwas eingedickt ist. Gegebenenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten und die Fleischmischung gleichmäßig darin verteilen.
Den Käse grob reiben und über die Fleischmischung streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Die “Würfel” sind nun fertig und können heiß serviert werden.
