Zutaten:
- 1 kleine Zucchini, ca 20-25 cm lang
- 2 m.-große Kartoffel(n)
- ½ Becher Schmand
- 1 EL Käse, gerieben/ Gouda oder Emmentaler
- 1 kleine Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale garen und anschließend pellen.
Die Zucchini waschen und Stiel und Blüte entfernen.
Nun die Kartoffeln und Zucchini in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten.
Jetzt das geschichtete Gemüse salzen und pfeffern.
0,5 Becher Schmand in eine kleine Schüssel geben, 2-3 EL Wasser dazugeben, die Knoblauchzehe schälen, reinpressen, alles verrühren und über dem Gemüse verteilen.
Zum Schluss noch den geriebenen Käse drüber geben.
Im vorheizten Backofen bei 190° O/U ca. 30 Min. garen. Der Käse sollte goldgelb aussehen.
Zucchini Kartoffel Auflauf mit Knoblauch Rezept
