Milchkuchen Rezept

Beschreibung

Der Milchkuchen ist ein klassischer deutscher Kuchen, der durch seine saftige Textur und den milden Geschmack überzeugt. Er ist perfekt für Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder einfach als süße Versuchung zwischendurch. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung und gibt wertvolle Tipps, um den perfekten Milchkuchen zu backen.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 40 Minuten
• Gesamtzeit: 60 Minuten

Zutaten

• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 200 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Fetten Sie eine runde Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.

Schritt 2: Teig vorbereiten

1. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
2. Die weiche Butter und die Milch hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel mischen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Ei-Zucker-Mischung heben und glatt rühren.
5. Zum Schluss den Vanilleextrakt unterrühren.

Schritt 3: Backen

1. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
2. Im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
3. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 4: Servieren

1. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
2. In Stücke schneiden und servieren.