Zutaten Fur Joghurtbombe Rezept :
Für den Boden :
- 200 g Vollkornkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Honig
Für die Füllung :
- 500 g griechischer Joghurt
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Blatt Gelatine
- Saft und Abrieb einer Zitrone
Für die Dekoration :
Frische Beeren und Minzeblätter
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Fur Joghurtbombe Rezept :
Zuerst die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkleinern. Die Keksbrösel in eine Schüssel geben.
Die geschmolzene Butter und den Honig zu den Keksbröseln hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Mischung feucht ist.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Fest andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich ist. Dann vorsichtig ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und -abrieb vermengen.
Die aufgelöste Gelatine zur Joghurtmischung geben und gut verrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
Die Joghurtmischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden gießen und glatt streichen.
Die Joghurtbombe für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Vor dem Servieren mit frischen Beeren, Minzeblättern und etwas Puderzucker dekorieren.
Dieses Rezept für die “Joghurtbombe” ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Die Kombination von griechischem Joghurt, Zitrone und frischen Beeren macht sie zu einer wahren Geschmacksexplosion. Genießen Sie diese köstliche und gesunde Nachspeise bei warmem Wetter oder zu besonderen Anlässen.
