Cremige Kaffee-Vanille-Schnitten

Beschreibung

Diese köstlichen Cremigen Kaffee-Vanille-Schnitten sind ein Traum für jeden Kaffeeliebhaber. Mit einer Kombination aus intensivem Kaffeearoma und süßer Vanille bieten diese Schnitte ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Kaffeekränzchen, Geburtstage oder einfach als süße Verführung zum Nachmittagskaffee.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• Kühlzeit: 2 Stunden

Zutaten

Für den Teig:

Für die Kaffee-Vanille-Creme:

Für die Dekoration:

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie es in eine Schüssel.
3. Fügen Sie den Zucker und die weiche Butter hinzu und vermischen Sie alles zu einer krümeligen Masse.
4. Geben Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 2: Teig backen

1. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in Rechtecke.
2. Legen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
3. Backen Sie die Teigstücke für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend abkühlen.

Schritt 3: Kaffee-Vanille-Creme zubereiten

1. Bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch zu.
2. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen und rühren Sie den Instantkaffee hinein.
3. Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif und heben Sie sie unter die abgekühlte Puddingmasse.

Schritt 4: Schnitte zusammenbauen

1. Bestreichen Sie die abgekühlten Teigstücke mit der Kaffee-Vanille-Creme.
2. Stapeln Sie die Teigstücke übereinander, sodass sich Schichten aus Teig und Creme ergeben.
3. Bestäuben Sie die oberste Schicht mit Kakaopulver und garnieren Sie mit Kaffeebohnen.

Schritt 5: Kühlen

1. Stellen Sie die Schnitte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden und sich die Aromen verbinden.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Kaffeequalität: Verwenden Sie hochwertigen Instantkaffee für ein intensiveres Aroma.
• Vanilleextrakt: Echter Vanilleextrakt verleiht den Schnitten eine besonders feine Note.
• Sahne schlagen: Achten Sie darauf, die Sahne wirklich steif zu schlagen, damit die Creme fest wird.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie die Teigstücke vollständig abkühlen, bevor Sie die Creme auftragen, damit diese nicht schmilzt.
• Variationen: Sie können auch etwas Kaffeelikör in die Creme geben, um den Kaffeegeschmack zu verstärken.