Zutaten für
- 300 g Butter / Margarine
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 250 g Schokostreusel (Stäbchenform)
- 4 Ei(er)
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Pkt. Backpulver
- 2 ½ TL Zimt
- 4 TL Kakaopulver
- 175 ml Wein, rot
- 1 Glas Kirsche(n), abgetropfte (großes Glas)
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Margarine Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Rührgerät verrühren. Backpulver und Mehl hinzufügen. Hälfte des Rotweins hinzugeben, verrühren. Streusel und Gewürze (Zimt, Kakao) hinzufügen, zweite Hälfte des Rotwein zufügen und ebenfalls verrühren.
Abgetropfte Kirschen unterheben.
26cm Springform ausfetten und Teig hineingeben, bei 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 70 min backen.
Tip1: zu winterlicher Zeit einen kleinen Teil des Zuckers mit Rohrzucker ersetzen oder zusätzlich 1-2 TL Honig unterrühren. Oder 1 TL Kardamom hinzufügen.
Tip2: Die abgetropften Kirschen vorher im gleichen Rotwein 1 Nacht einlegen.
Tip3: Für Kinder statt den Rotwein den Kirschsaft der abgetropften Kirschen verwenden.
