Zutaten für
- 500 g Leberkäse, in dünnen Scheiben
- 400 g Emmentaler, in Scheiben
- 1 Glas Gewürzgurke(n) und 200 ml Sud davon
- 1 Glas Tomatenpaprika und 200 ml Sud davon
- Salz und Pfeffer, gemahlen
- Paprikapulver, edelsüß
- Zucker
- Essig
Zubereitung
Alle festen Zutaten in sehr feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und den Sud von den Essiggurken und den Tomatenpaprika darüber gießen.
Eine Marinade aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, wenig Essig und wenig Wasser herstellen und ebenfalls zu den Zutaten geben. Alles gut durchmischen und gut durchziehen lassen, am besten ein paar Stunden.
Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
