Warum dieses Rezept machen
Der Wisconsin Apfel Kringle ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein Stück Tradition. Diese süße Leckerei ist perfekt für jede Jahreszeit, besonders im Herbst, wenn die Äpfel frisch geerntet werden. Mit seiner blätterigen Kruste und der süßen Apfelfüllung ist er ein Genuss für jeden Gaumen. Er bringt nicht nur Freude beim Essen, sondern auch beim Backen.
Wie man Wisconsin Apfel Kringle macht
Zutaten:
- 3 Tassen Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Version)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker (oder brauner Zucker für einen intensiveren Geschmack)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Tasse kalte ungesalzene Butter (stellen Sie sicher, dass sie kalt ist; Margarine vermeiden)
- 1 großes Ei (für die Eiwäsche)
- 1 Dose Apfelkuchenfüllung (selbstgemacht ist großartig, wenn Sie Zeit haben)
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional, aber köstlich)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (kann durch Mandelessenz ersetzt werden)
- 2 Tassen Puderzucker (sieben, um Klumpen zu vermeiden)
Anleitung:
- In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen.
- Die kalte ungesalzene Butter mit einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig wird.
- Ein Ei schlagen und zur Mischung hinzufügen, dabei rühren, bis sie zusammenkommt.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
- Nach dem Kühlen die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig zu einem großen Rechteck von etwa 10×14 Zoll ausrollen.
- Die Apfelkuchenfüllung in der Mitte verteilen, wobei an den Rändern Platz bleibt.
- Die Seiten überlappen, um eine ovale Form zu erstellen, und die Ränder fest zusammendrücken, um sie zu versiegeln.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Bestreichen Sie die Oberseite des Kringle mit einer Eiwäsche aus einem geschlagenen Ei und einem Spritzer Wasser.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und blättrig ist.
- Lassen Sie den Kringle etwa 10 Minuten abkühlen.
- Bereiten Sie den Zuckerguss vor, indem Sie gesiebten Puderzucker, Vanilleextrakt und einige Esslöffel Wasser glatt verquirlen. Über den warmen Kringle träufeln.
Wie man Wisconsin Apfel Kringle serviert
Den Wisconsin Apfel Kringle warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Er eignet sich hervorragend als Dessert nach dem Abendessen oder als süßer Snack für Zwischendurch. Genießen Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
Wie man Wisconsin Apfel Kringle lagert
Falls noch etwas übrig bleibt, können Sie den Kringle in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Er hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Vor dem Servieren können Sie ihn kurz im Ofen aufwärmen, damit er wieder frisch und lecker schmeckt.
Tipps für die Zubereitung von Wisconsin Apfel Kringle
- Achten Sie darauf, die Butter kalt zu verwenden, um die perfekte, blättrige Kruste zu erzielen.
- Wenn Sie keine Apfelkuchenfüllung in Dosen haben, können Sie Ihre eigene Füllung zubereiten, indem Sie frische Äpfel mit Zucker und Zimt kochen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack.
Varianten
Für eine andere Geschmacksrichtung können Sie die Apfelfüllung durch andere Früchte, wie zum Beispiel Kirschen oder Beeren, ersetzen. Dies gibt dem Kringle einen neuen Twist und macht ihn noch vielseitiger.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Kringle einfrieren?
Ja, der Wisconsin Apfel Kringle kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Folie und danach in einen luftdichten Behälter.Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl, um eine glutenfreie Version zu erhalten.Wie lange dauert die Zubereitung des Kringle?
Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, die Kühlzeit muss jedoch eingeplant werden (minimum 1 Stunde, besser über Nacht). Das Backen dauert dann etwa 25-30 Minuten.
