Warum dieses Rezept machen
Twix-Style-Plätzchen sind eine köstliche Mischung aus süßem Karamell, schokoladigen Chips und einem weichen Keksteig. Diese Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Familientreffen, eine Kaffeepause oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Mit ihrem nussigen Crunch und dem schmelzenden Karamell sind sie unwiderstehlich.
So macht man Twix-Style-Plätzchen
Zutaten:
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
- 1 Tasse Karamellsauce
- 1 Tasse gehackte Nüsse (optional)
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker zusammen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Schlag die Eier nacheinander ein und füge dann den Vanilleextrakt hinzu.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Füge die trockenen Zutaten nach und nach der nassen Mischung hinzu und mische, bis alles gut verbunden ist.
- Mische die Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse, falls gewünscht, unter den Teig.
- Setze Esslöffel des Teigs auf das vorbereitete Backblech und lasse dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Teigportionen.
- Backe die Plätzchen 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind, aber die Mitte noch weich ist.
- Nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
- Nach dem Abkühlen mit Karamellsauce beträufeln und die Kekse genießen!
So serviert man Twix-Style-Plätzchen
Serviere die Plätzchen warm, frisch aus dem Ofen oder nach dem Abkühlen. Sie schmecken hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch in einer schönen Keksdose aufbewahren und teilen – oder einfach selbst genießen!
So lagerst du Twix-Style-Plätzchen
Bewahre die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie halten sich bis zu einer Woche. Du kannst sie auch einfrieren. Lege sie dazu zwischen Lagen von Backpapier und bringe sie in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel unter. So sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
Tipps für die Zubereitung von Twix-Style-Plätzchen
- Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit der Teig gut cremig wird.
- Die Plätzchen sind am besten, wenn sie noch leicht warm sind.
- Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten, um den Geschmack zu variieren.
Variationen
Du kannst die Schokoladenstückchen durch weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade ersetzen. Auch das Hinzufügen von Kokosraspeln kann eine interessante Variante sein.
FAQs
Wie kann ich die Plätzchen vegan machen?
Du kannst die Eier durch Apfelmus oder einen pflanzlichen Ei-Ersatz ersetzen und die Butter durch vegane Margarine.
Kann ich die Plätzchen ohne Nüsse machen?
Ja, die Nüsse sind optional. Du kannst die Plätzchen auch ohne sie zubereiten.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30-40 Minuten, einschließlich Backzeit.
