Zutaten für
Für den Salat:
- 3 Bund Radieschen
- 5 Frühlingszwiebel(n)
- 1 Apfel
Für das Dressing:
- 3 EL Rapsöl
- 3 EL Kräuteressig
- 1 Prise(n) Salz und Pfeffer
- 1 Prise(n) Zucker
- n. B. Kräuter, gemischte, z.B. Petersilie und Schnittlauch
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Zubereitung
Die Radieschen vom Grün schneiden, waschen und in ca. 2 mm dicke Scheibchen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Anschließend den Apfel schälen, viertel, entkernen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und frische gehackte Kräuter vermengen und anschließend zum Salat geben.
Schmeckt noch besser, nachdem er ein wenig gezogen hat.
