warum dieses Rezept machen
Gefrorene Sandwiches mit Himbeeryoghurtfüllung sind der perfekte Snack für heiße Tage! Sie sind frisch, lecker und einfach zuzubereiten. Diese Sandwiches kombinieren knusprige Cookies mit einer cremigen und fruchtigen Füllung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Außerdem sind sie gesund und benötigen wenig Zeit zur Zubereitung.
wie man Gefrorene Sandwiches mit Himbeeryoghurtfüllung macht
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Himbeeren
- 1 Tasse veganer Joghurt
- 1 Esslöffel Chiasamen
Anleitungen:
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
- Vermische in einer Schüssel die Haferflocken, das Mandelmehl, das Kokosöl, den Honig und das Vanilleextrakt, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
- Forme kleine Cookies aus dem Teig und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Cookies für etwa 10-12 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Cookies abkühlen.
- In der Zwischenzeit die Himbeeren mit dem Joghurt und den Chiasamen vermengen und gut umrühren.
- Nimm einen Cookie, füge einen Löffel der Himbeeryoghurtfüllung hinzu und lege einen weiteren Cookie darauf als Sandwich.
- Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Cookies.
- Lege die Sandwiches in den Gefrierschrank für mindestens 2 Stunden, bevor du sie servierst.
wie man Gefrorene Sandwiches mit Himbeeryoghurtfüllung serviert
Diese Sandwiches sind besonders erfrischend, wenn sie gefroren sind. Du kannst sie einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und für ein paar Minuten antauen lassen, bevor du sie servierst. Sie sind perfekt für Partys, Picknicks oder als Nachmittagssnack.
wie man Gefrorene Sandwiches mit Himbeeryoghurtfüllung aufbewahrt
Bewahre die gefrorenen Sandwiches in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. So bleiben sie bis zu einem Monat frisch. Du kannst sie auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln, um sie leichter entnehmen zu können.
Tipps zur Herstellung von Gefrorenen Sandwiches mit Himbeeryoghurtfüllung
- Achte darauf, dass die Cookies gut abgekühlt sind, bevor du sie mit der Füllung belegst.
- Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen, indem du andere Beeren oder Früchte verwendest.
- Verwende für eine vegane Variante einen pflanzlichen Joghurt.
Variation
Du kannst die Haferflocken durch glutenfreie Haferflocken ersetzen, um das Rezept glutenfrei zu machen. Auch die Füllung kann mit verschiedenen Früchten wie Erdbeeren oder Heidelbeeren variiert werden.
FAQs
Kann ich die Cookies auch ohne Backen machen?
Ja, du kannst die Cookies auch ohne Backen machen, indem du die Mischung für die Cookies in eine Form drückst und im Kühlschrank fest werden lässt.
Wie lange kann ich die gefrorenen Sandwiches aufbewahren?
Die Sandwiches bleiben im Gefrierschrank für bis zu einem Monat frisch.
Kann ich den Honig durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst den Honig durch Agavendicksaft oder eine andere Süße ersetzen, wenn du eine vegane Option bevorzugst.
