warum dieses Rezept machen
Keksmonster-Zimtschnecken sind eine kreative und bunte Variante der klassischen Zimtschnecken. Sie bringen Farbe und Freude in jede Küche. Diese Schnecken sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Projekt für die ganze Familie. Kinder werden es lieben, mit dem blauen Teig zu arbeiten und die Füllung zuzubereiten. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach nur ein gemütliches Wochenende zu Hause!
wie man Keksmonster-Zimtschnecken macht
Zutaten
- 1/4 Tasse Wasser (lauwarm)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Tasse Butter (ungesalzen)
- 1 1/2 Tassen warme Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 4-4 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Fläschchen blaue Lebensmittelfarbe
- 10-12 Kekse
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1/2 Tasse Zimtzucker
- 8 Unzen Frischkäse
- 1/2 Tasse Kondensmilch
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse Puderzucker
- Eine Prise Salz
- 3-5 Esslöffel Butter (weich)
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Wasser, Hefe und 2 Teelöffel Zucker vermischen. Umrühren und 10 Minuten stehen lassen.
- Butter, warme Milch, 1/2 Tasse Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben. Mischen, bis die Zutaten gut verbunden sind.
- Hefe-Mischung, gesiebtes Mehl und Salz in die Rührschüssel geben und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
- 5-7 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe zum Teig hinzufügen und weiter mischen, bis die gewünschte blaue Farbe erreicht ist. Danach 1 Stunde ruhen lassen, damit der Teig aufgeht.
- Währenddessen 10-12 Kekse in einer Schüssel zerbröseln. Kakaopulver und Zimtzucker hinzufügen und gut vermischen. Beiseite stellen.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Kondensmilch, 2 Esslöffel Butter vermischen und gut aufschlagen.
- Puderzucker und eine Prise Salz hinzufügen und nochmals gut vermischen. Beiseite stellen.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 1,5 cm Dicke ausrollen.
- Den Teig großzügig mit Butter bestreichen und die Keks-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
- Den Teig vorsichtig längs aufrollen, bis ein blauer Teig-Zylinder entsteht.
- Mit Küchentwine die Rolle in 5 cm dicke Stücke schneiden.
- Jedes Stück mit der Schnittfläche nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen.
- Bei 190 °C (375 °F) 25-30 Minuten backen. Nach dem Backen 15 Minuten abkühlen lassen.
- Großzügig die Frischkäsemischung auf den Schnecken verteilen und mit weiteren zerbröselten Keksen toppen.
- Servieren und genießen!
wie man Keksmonster-Zimtschnecken serviert
Keksmonster-Zimtschnecken schmecken am besten frisch und warm serviert. Sie können die Schnecken auf einem großen Teller anrichten. Für einen besonderen Touch können Sie noch etwas Zimtzucker darüber streuen oder sie mit bunten Streuseln dekorieren.
wie man Keksmonster-Zimtschnecken aufbewahrt
Wenn Sie Reste haben, lassen Sie die Keksmonster-Zimtschnecken vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch für längere Zeit einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Tipps zum Zubereiten von Keksmonster-Zimtschnecken
- Seien Sie vorsichtig mit der Lebensmittelfarbe! Beginnen Sie mit weniger und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu.
- Stellen Sie sicher, dass die Milch und die Butter lauwarm sind, nicht heiß, um die Hefe nicht zu schädigen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksfüllungen, um einzigartige Geschmäcker zu kreieren.
Variation
Sie können die Keksmonster-Zimtschnecken mit verschiedenen Aromen anpassen. Zum Beispiel können Sie statt Kakao und Zimtzucker Vanillezucker oder geriebene Nüsse verwenden.
FAQs
1. Wie lange dauert es, die Keksmonster-Zimtschnecken zuzubereiten?
Es dauert insgesamt etwa 2 Stunden, einschließlich der Ruhezeit für den Teig.
2. Kann ich die Lebensmittelfarbe weglassen?
Ja, Sie können die Lebensmittelfarbe weglassen, wenn Sie keine blaue Farbe möchten. Die Schnecken schmecken auch ohne sie hervorragend!
3. Wie viele Zimtschnecken erhält man aus diesem Rezept?
Sie erhalten etwa 12-15 Zimtschnecken, abhängig von der Größe, in die Sie sie schneiden.
