warum dieses Rezept machen
Blaubeermuffin-Zimtschnecken sind eine köstliche Mischung aus süßen Muffins und aromatischen Zimtschnecken. Sie sind perfekt für das Frühstück, den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Die Kombination von fruchtiger Blaubeermarmelade und warmer Zimtfüllung macht jedes Stück unwiderstehlich. Wenn du etwas Besonderes backen möchtest, sind diese Schnecken die ideale Wahl.
wie man Blaubeermuffin-Zimtschnecken macht
Zutaten
- 4 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen)
- 1/4 Tasse Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Tasse Blaubeermarmelade
- 1 Tasse Zimtfüllung (Zucker, Zimt, Butter)
- 1 Tasse Zimtkrümel
- 1 Tasse Frischkäse
- 1/2 Tasse Puderzucker
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen.
- Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig an einem warmen Ort eine Stunde lang gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit der Zimtfüllung und Blaubeermarmelade bestreichen.
- Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
- Mit Frischkäse und Puderzucker glasieren und mit Zimtkrümeln und zusätzlicher Marmelade bestreuen.
wie man Blaubeermuffin-Zimtschnecken serviert
Serviere die Blaubeermuffin-Zimtschnecken warm, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch lecker, wenn man sie etwas abkühlen lässt. Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten und mit etwas zusätzlicher Marmelade oder Zimt streuen.
wie man Blaubeermuffin-Zimtschnecken aufbewahrt
Bewahre die Schnecken in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben so bis zu drei Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren. Lege die Schnecken in einen Gefrierbeutel und friere sie so ein. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufbacken.
Tipps zur Herstellung von Blaubeermuffin-Zimtschnecken
- Achte darauf, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, wenn du sie zur Hefe gibst.
- Rolle den Teig gleichmäßig aus, damit die Schnecken gleichmäßig backen.
- Du kannst auch frische Blaubeeren verwenden, um mehr Fruchtgeschmack zu bekommen.
Variationen
Du kannst die Blaubeermarmelade durch andere Fruchtmarmeladen wie Erdbeere oder Himbeere ersetzen. Auch Nüsse oder Schokoladenstückchen können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
FAQs
Wie lange braucht der Teig zum Gehen?
Der Teig sollte etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Kann ich die Zimtfüllung anpassen?
Ja, du kannst die Zimtfüllung nach deinem Geschmack anpassen, indem du mehr oder weniger Zimt oder Zucker verwendest.
Wie kann ich die Schnecken aufwärmen?
Die Schnecken können im Ofen bei 150°C für etwa 10 Minuten aufgewärmt werden.
