warum dieses Rezept
Donuts mit Sahnefüllung sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, besondere Anlässe zu feiern oder einfach nur einen süßen Moment im Alltag zu genießen. Sie sind weich, fluffig und die cremige Füllung sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Zusätzlich bieten diese Donuts die Möglichkeit, kreativ zu sein, zum Beispiel durch die Auswahl unterschiedlicher Füllungen oder Toppings.
wie man Donuts mit Sahnefüllung macht
Zutaten:
Für die Donuts:
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Öl zum Frittieren
- Schokoladenstückchen für die Füllung
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Für die Sahnefüllung:
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse Mehl
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker
Anleitung:
Für den Teig: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Mit einem Löffel den Teig ins heiße Öl geben und die Donuts goldbraun frittieren. Nach dem Frittieren auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Sahnefüllung: In einem Topf Milch und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann das Mehl unterrühren und gut vermischen. Den Teig etwas abkühlen lassen und dann die Eier nach und nach hinzufügen. Vanille und Zucker hinzufügen, gut verrühren.
Mischen Sie die Sahnefüllung in einen Spritzbeutel und füllen Sie die abgekühlten Donuts.
Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben und mit Schokoladenstückchen garnieren.
wie man Donuts mit Sahnefüllung serviert
Diese Donuts sind am besten frisch und warm serviert. Legen Sie sie auf einen schönen Teller und bestäuben Sie sie mit etwas Puderzucker. Für eine besondere Note können Sie Schokoladenstückchen darüber streuen oder die Donuts mit zusätzlichen Aromen wie Zimt oder Karamell garnieren. Sie eignen sich perfekt für Feste, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Überraschung.
wie man Donuts mit Sahnefüllung aufbewahrt
Die Donuts können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Am besten halten sie sich im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage. Wenn Sie sie aufbewahren möchten, sollten Sie die Puderzucker-Bestäubung erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ein Durchweichen zu verhindern.
Tipps zum Machen von Donuts mit Sahnefüllung
- Achten Sie darauf, das Öl nicht zu heiß werden zu lassen, da die Donuts sonst außen verbrennen und innen roh bleiben können.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel Himbeer- oder Erdbeercreme für einen fruchtigen Geschmack.
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und eine perfekte Textur.
Variation
Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver zum Donutteig hinzufügen oder die Sahnefüllung mit geschmolzener Schokolade vermischen. Auch ein Topping aus Schokoladenguss oder gehackten Nüssen sorgt für Abwechslung.
FAQs
Wie lange kann ich die Donuts aufbewahren?
Die Donuts halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Kann ich die Donuts auch im Ofen backen?
Ja, Sie können die Donuts auch im Ofen backen. Verwenden Sie eine Donut-Backform und backen Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 12-15 Minuten.
Kann ich die Sahnefüllung im Voraus zubereiten?
Ja, die Sahnefüllung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Füllen der Donuts gut umrühren.
