Zutaten für
- 200 g Keks(e), vegan, zerkrümelt
- 150 g Puderzucker
- 80 g Margarine
- ½ Orange(n), Saft und Fruchtfleisch davon (ohne Kerne)
- 80 g Nüsse, gehackt
- 60 g Kokosraspel
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Zubereitung
Die Kekskrümel und den Puderzucker in einer großen Schüssel vermischen. Danach die Margarine sowie den Orangenmix und die Nüsse dazugeben. Die Masse gut vermengen und anschließend daraus mit den Händen Bällchen mit etwa 3 cm Durchmesser formen. Die Bällchen durch die Kokosraspeln rollen, auf ein Backblech oder ein großes Brett legen und im Kühlschrank etwa 1 Stunde kühlstellen, damit sie fest werden.
Die Kokosbällchen stets im Kühlschrank aufbewahren.
