Warum dieses Rezept machen
Fudge-geschwenkte Oreo-Boden-Cheesecake-Cupcakes sind eine köstliche Mischung aus Schokolade und Käsekuchen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause. Mit einem knusprigen Oreo-Boden und einer cremigen Käsekuchenfüllung sind sie unwiderstehlich. Dazu kommt die warme Schokoladensauce, die jedem Bissen einen besonders leckeren Geschmack verleiht.
So macht man Fudge-geschwenkte Oreo-Boden-Cheesecake-Cupcakes
Zutaten:
- 18 Double Stuf Oreos
- 2 (je 225 g) Päckchen Frischkäse
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- Eine Prise Salz
- 1/4 Tasse heiße Schokoladensauce
Anleitung:
- Heize deinen Ofen auf 163°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. Setze je einen Oreo in jede Form.
- In einer Schüssel schlage den weichen Frischkäse und Zucker, bis die Mischung glatt ist. Füge Vanille, Eier, Sauerrahm und Salz hinzu und mische alles gut.
- Löffle die Käsekuchenmasse über die Oreos in jedem Förmchen.
- Erwärme die heiße Schokoladensauce leicht und träufle etwa einen Teelöffel auf jeden Cupcake, bevor du mit mehr Käsekuchenmasse bedeckst.
- Nutze einen Zahnstocher, um die Sauce in die Masse zu wirbeln und einen marmorierten Effekt zu erzielen.
- Backe alles 40-45 Minuten, bis es fest ist. Lasse die Cupcakes vollständig abkühlen und stelle sie dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
So servierst du Fudge-geschwenkte Oreo-Boden-Cheesecake-Cupcakes
Diese Cupcakes sehen toll aus, wenn sie frisch aus dem Kühlschrank kommen. Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten oder einfach in die Muffinförmchen lassen. Das Hinzufügen von Schokoladensauce oder etwas Sahne oben drauf macht sie noch verführerischer. Sie sind perfekt für einen Nachtisch oder eine süße Nascherei zwischendurch.
So lagerst du Fudge-geschwenkte Oreo-Boden-Cheesecake-Cupcakes
Pflanze die Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und lecker. Sie halten sich bis zu einer Woche, obwohl sie wahrscheinlich schneller aufgegessen werden, da sie so lecker sind!
Tipps zur Herstellung von Fudge-geschwenkten Oreo-Boden-Cheesecake-Cupcakes
- Stelle sicher, dass der Frischkäse gut weich ist, damit er sich leicht mit dem Zucker vermischt.
- Übermisch die Eier nicht, sonst kann die Käsekuchenfüllung etwas zu luftig werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie einer Schokoladen- oder Karamellsauce.
Variationen
Du kannst die Oreos durch andere Kekse ersetzen, wenn du möchtest, zum Beispiel mit Schokoladenkeksen oder Vanillekeksen, um unterschiedlichen Geschmack zu erzielen. Auch die Füllung kann mit etwas Fruchtpüree abgewandelt werden, um Frucht-Cheesecake-Cupcakes zu machen.
FAQs
Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar, wenn sie gut verpackt sind.
Kann ich anstelle von Double Stuf Oreos normale Oreos verwenden?
Ja, du kannst normale Oreos verwenden, aber die Double Stuf geben extra Cremigkeit.
Kann ich die Cupcakes einfrieren?
Ja, die Cupcakes lassen sich gut einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind und packe sie in einen luftdichten Behälter. Zum Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
