Warum dieses Rezept machen
Maraschino-Kirschen-Schokoladenstückchen-Kekse sind ein köstlicher Leckerbissen. Diese Kekse sind eine perfekte Kombination aus der Süße von Schokolade und der fruchtigen Note von Maraschino-Kirschen. Sie sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch ideal für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee oder als Snack für Kinder, jeder wird sie lieben!
So macht man Maraschino-Kirschen-Schokoladenstückchen-Kekse
Zutaten:
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Maraschino-Kirschensaft
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse gehackte Maraschino-Kirschen
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
- In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis sie fluffig sind.
- Schlage das Ei und den Vanilleextrakt hinein und rühre dann den Maraschino-Kirschensaft unter.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Füge diese Mischung nach und nach zur Kirschmischung hinzu.
- Füge die gehackten Kirschen und die Schokoladenstückchen unter.
- Setze Esslöffel des Teigs auf ein Backblech.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse vor dem Servieren abkühlen.
So serviert man Maraschino-Kirschen-Schokoladenstückchen-Kekse
Die Kekse können warm serviert werden oder in einer schönen Keksdose aufbewahrt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Milch.
So lagert man Maraschino-Kirschen-Schokoladenstückchen-Kekse
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Lagere sie an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie frisch und lecker für mehrere Tage.
Tipps zur Zubereitung von Maraschino-Kirschen-Schokoladenstückchen-Keksen
- Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischt.
- Du kannst die Menge der Schokoladenstückchen nach Belieben erhöhen oder verringern.
- Experimentiere mit verschiedenen Sorten von Schokoladenstückchen, um den Geschmack zu variieren.
Variationen
Eine leckere Variation ist die Verwendung von weißen Schokoladenstückchen statt der dunklen Schokolade. Außerdem kannst du den Maraschino-Kirschensaft durch etwas Kirschlikör ersetzen, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kekse erhalte ich aus diesem Rezept?
Das Rezept ergibt etwa 24 Kekse, je nach Größe der Portionen.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse nach dem Abkühlen einfrieren. Lege sie in einen luftdichten Behälter und friere sie bis zu 3 Monate lang ein.
Sind diese Kekse auch ohne Ei machbar?
Ja, du kannst das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus oder einen Esslöffel Leinsamen ersetzen, gemischt mit Wasser.
